Einfach Honig
Mohnnussstriezel
Zutaten - Germteig
200 g Weizenvollkornmehl
200 g Weizenmehl
eine Prise Salz
80 g Butter
80 g Honig
3 Eidotter
1 Pkg. Trockenhefe
200 ml Milch
geriebene Zitronenschale
Zutaten - Nussfülle
200 ml Milch
150 g Honig
300 g geriebene Nüsse
4 EL Rum
150 g Rosinen
Zutaten - Mohnfülle
125 ml Milch
120 g geriebenen Mohn
70 g Honig
20 g Butter
geriebene. Zitronenschale
etwas Zimt
Zubereitung
Die Trockenhefe in der Milch auflösen. Butter und Honig schaumig rühren, das Mehl mit der Prise Salz und die Hefemilch abwechselnd in der Honig-Buttermasse untermengen und den Teig gut durchkneten. Diesen zudecken und an einem warmen Ort gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt. Danach den Teig auf ein Rechteck auswalken, mit der Fülle bestreichen, einrollen, mit versprudeltem Ei bestreichen und anschließend in eine gut gefettete Form geben. Nach ca. 15 Minuten Teigruhe bei 170 °C ca. 50 Minuten backen.
Quelle: https://is.gd/PvkUEn